Onkin jo tovi ehtunyt kulua kun viimeksi kirjoittelin. Johtuupi siitä,että kaikki vermeet millä tuolta kamerasta noita kuvia saisi ulos,ovat olleet hyvässä jemmassa..

Mutta nyt itse asiaan. Alkuun muutamia ruokia,joista ei kyllä ohjeita ole jemmassa.(Yleensä ne reseptit luodaan tehdessä enkä pahemmin niitä ylös kirjoittelekkaan)

Aluksi nyt vaikka ihan broiskunkoipia jasmiiniriisillä ja mozzarella-tomaattisalaatilla.

 

Sitten jotain kaupan palvelutiskiltä.Aika harvoin mitään sieltä ostan,mutta nyt kun pääsin jo kaupassa maistumaan niin ihastuin

Eli kampelaa pinaatti-fetatäytteellä,lisänä pannulla paistettua perunaviipaletta ja sipulia

 

Tässä yksi muunnos ainakin meidän lempiruoasta,eli spahetti bolognaisesta. Tarkoitus oli vain nopsaan tehdä jauhelihakastike,apuna käyttäen paseerattuja tomaatteja ja mausteita. Lennossa sitten päätin tehdä myös juustokastikkeen. Tästä tuli ikäänkuin lasagnea ilman uunia. Värikkäänä osiona toimii perhospasta

 

Seuraavana esittelyyn voitaikinassa kypsennetty naudanfilee.

Tämä oli hyvää. Freesasin ensin pannulla voissa punasipulia ja valkosipulia. Otin sipulit pois ja ruskistin naudan fileen. Pannu pois päältä,voitaikinalevyt kaulitaan yhtenäiseksi levyksi,sipulit levitetään päälle ja lopuksi file kääräistään koko komeuteen.Sivele kanamunalla(keltuaisella) ja uuniin.

Minulla oli 3kpl voitaikinalevyjä, Repeämistä päätellen olisi saanut olla enemmän ja olisi pitänyt olla huolellisempi. Hyvää tämä oli!

Ja tässä annoksena.Lisänä pariisinperunoita,bearnaise-kastiketta ja papuja.

Lämpimiä leipiä ja pikkuherkkuja

Minä ja isäntä sitten rrrrakastetaan (ei tyttökään kyllä jätä syömättä)hunajamelonin ja parmankinkun taivaallista yhdistelmää,eikä huonoksi kakkosesksi jää myöskään miniluumutomaatit,mozzarella,tuore basilika ja sormisuola. Eli tässä näitä molempia jumalten herkkuja ja lisänä ruokaisampana perus lämppäreitä.

 

Fetasaatti vesimelonilla höystettynä

Ai ihanuutta,vesimeloni täydentää fetaa niin hyvin. Vesimeloni kuuluu muutenkin kyllä suosikkeihini,etenkin kesäkuumalla

Tässä hyvinkin simppeli salaatti,jossa jäävuorisalaattia,fetaa(22%),kurkkua,tomaattia ja vesimelonia. Kastikkeeksi käy aivan mainiosti Felixin kreikkalainen-salaatinkastike.

 

Tässäpä näitä hetkeksi jälleen,eiköhän tässä tule useamminkin nyt vierailtua kun saa taas kuviakin siirrettyä =)

Ihanaa alkavaa jäätelökesää kaikille!!