Tämä on aina yhtä herkullista,joka kerta tosin hieman erilaista koska sovellan jonkin verran.

Ohjeet ovat noin määriä,aika käsituntumalla menee.

Pohja:

n 120g voita/margariinia

2,5dl vehnäjauhoja

n 1dl juustoraastetta

1/2dl vettä

*pari pyöräytystä myllystä suolaa

-Laita uuni lämpenemään 225-asteeseen.

-Paloittele rasva paloiksi ja anna pehmetä. Itse käytin mikrossa.

-Nypi kaikki kuivat aineet käsin massaksi,lisää lopuksi vesi ja sekoita tasaiseksi.

-Laita kylmään siksi aikaa kun valmistelet täytteen.

Täyte:

300g kinkkua

1 kokonainen paprika(värillä ei väliä,itse laitoin keltaista ja punaista)

1-2dl sipulia tai purjosipulia

1/2prk creme fraichea

n1dl ruokakermaa

2 kananmunaa

2-3dl juustoraastetta

*pippuria,ripaus suolaa,basilikaa,auringonkukan siemeniä

 

-Pese ja kuutioi paprika ja sipuli/purjo. Kuutioi kinkku.

-Freesaa pannulla kunnes kasvikset hieman pehmenevät.

Taputtele hieman jähmettynyt taikina voideltuun piirakkavuokaan,paista 225-asteessa n10min.

-Riko kananmunat kulhoon,lisää joukkoon fraiche ja kerma sekä osa juustoraasteesta sekä halutessasi auringonkukansiemenet ja mausteet.

-Ota pohja uunista,kaada päälle kinkku-seos,ripottele päälle juustoraastetta ja kaada muna-kermaseos koko komeuden päälle. Paista 200-asteessa 20-30min.

NAUTI!!